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蔗糖素sucralose，學名為三氯蔗糖。蔗糖素是由蔗糖(Sucrose)轉化而來的高倍數卻零熱量的甜味劑。由於是由蔗糖為原料轉化，所以它的風味和蔗糖相似，此外蔗糖素安定性高，耐酸、耐高溫，即使高溫殺菌或長時間烹煮、烘培，也不會改變甜度或產生有毒轉化物，此外，蔗糖素的安全性已廣獲世界多國的衛生部門認可。無使用禁忌，安全性無虞。
蔗糖素的特性
1.為蔗糖轉化物，味道和蔗糖類似。
2.甜度為糖的600倍。
3.耐酸、耐高溫，對酸、熱皆非常安定，長時間烹煮及烘焙或經過高溫殺菌也不會改變甜度及產生有毒的轉化物。
4.不會產生不良後味(變苦)；在人體內不會被分解破壞，只提供甜味。
5.Sucralose無熱量且不會造成蛀牙。
6.高安全性，30個國家衛生部門認可，41國核准使用。
蔗糖素的安全性
蔗糖素是高安全性的產品，目前已有30個國家衛生部門認可、41國核准使用，如：美國、加拿大、巴西、瑞士、日本、台灣、新加坡、香港及中國等；此外，20多年來有超過100篇研究證實它是非常穩定且安全的甜味劑。美國FDA在1999年8月便同意Sucralose可作為一般甜味劑用途，應用於全部的食品及飲料。另外，諸如FAO/WHO、JECFA等機構也認同了蔗糖素的安全性。
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我現在正在哺餵母乳，請問可食用船井burner®輕孅奶昔嗎？
船井burner® 輕孅奶昔皆屬天然，不含任何減重成份或西藥，故懷孕或哺乳期間皆可安心食用。但因懷孕期及哺乳期皆需較大量營養，建議您將輕快粥替代餐與餐間之點心，而非取代正餐，以避免營養不足之狀況。
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暢孅奶昔全家人接可使用，因內容物中皆為天然植物萃取成分，孅飽蒟蒻有助於調整腸道，利於健康維持。建議小孩或老年人飲用時，可以加入牛奶(鮮奶)一起飲用，更可以提高營養成分。
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一天可食用幾包船井倍熱 輕孅奶昔，會不會有過量的問題？
建議您一天可飲用1~2包船井倍熱 輕孅奶昔。輕孅奶昔中的原料皆來自於天然、無添加等成分，不會有過量或限量的問題。可依個人喜好飲用。
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因含有高膳食纖維，可促進腸道蠕動，促進排便，幫助調整體質。
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船井倍熱 輕孅奶昔採用單包入，攜帶方便，可依個人喜好沖泡。船井倍熱 輕孅奶昔採用專利孅飽蒟蒻有助於體重控制。並且配方要求高蛋白、低碳水化合物、高鈣及高纖的配方，可促進代謝，增加飽足；一包輕孅奶昔中含有4克以上膳食纖維，可改變腸道菌叢生態，促進腸道蠕動，使排便順暢。並有每日所需的1/3的14種維生素及14種礦物質。
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使用時間-建議可於早餐或下午時沖泡飲用。
食用方式-依個人喜好可使用熱奶昔或冰奶昔。亦可添倒入牛奶、各類飲品中或搭配新鮮水果一起飲用，建議方式如下：
1.熱奶昔沖泡方式直接撕開或剪開鋁包，將奶昔粉全倒入杯中，建議沖泡溫熱水150~180c.c.，攪拌均勻即可飲用。
2.冰奶昔沖泡方式，建議先用溫開水50c.c.，先將奶昔粉攪拌均勻後，在倒入冰水或冰塊，總量為150~180c.c可自行斟酌調整濃郁度。
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